鲍鱼、螃蟹、海螺 [复制链接]

唐糖糖

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发表于 2012-2-20 21:16:18 |显示全部楼层

本帖最后由唐糖糖于 2012-2-25 20:02 编辑

自从在谈天说地发了那个海鲜大餐的帖子以后，好多筒子都想团，经过几天的挣扎和实践，偶决定开团。要为卫网的吃货们的餐桌负责任哇。先啰嗦几句吧，我之前真的没想过要团，也更没想过会团海鲜，而且都是鲜活的。真的有点难挠头，因为这里面有很多问题要解决，而且糖糖只有一个人，所以会比较吃力。因为之前真的没有这方面的经验，所以一旦有了啥纰漏，还请大家多多包涵，还有就是第一时间电话或者旺旺联系俺。因为海鲜装箱的时候都是活的，所以难免会有些水分，所以亲们收到的时候多多少少会少点重量，因为运输途中海鲜会吐水。但是在购买和装箱的时候，糖糖以人格担保，绝对不会干那缺金短两的事！

因为我拿货的地方是我们大连最大的海鲜批发市场，而且就在我家楼下，所以请筒子们放心，海鲜在装箱的时候全部都是活的。但是糖糖不敢保证在运输途中不会死，但是鉴于现在的气温，大家在收到的时候一定都还是新鲜的，不会有变臭或者变质的问题发生。所以，如果哪位MM介意收到的时候海鲜会死掉的，请慎拍哇。谢谢啦！

因为海鲜会受天气或者节假日等因素而造成价格上的浮动，如果不同批次的团购过程中出现差价，或者前一天拍下了，糖糖去拿货却发现价格变化了的时候，请大家补差价的时候不要介意噢。

关于包装盒的问题，为了解决保温、抗压、密封等问题，糖糖统一采用专门包装海鲜的泡沫保温箱进行包装，这个盒子视体积大小需要进行4-10元不等的收费。具体可参照2斤盒子4元、4斤盒子6元……滴标准（此处待补充噢！）

鲜活海鲜只发顺丰快递，为了最大限度地保障亲们收到新鲜的海鲜，糖糖目前只发顺风大连24小时能到的地方，目前试验成功的有北京、上海（此处需亲们自己咨询当地顺丰快递员噢，待补充）。

在此，糖糖感谢大家的支持和理解。希望能做的好，让大家吃到新鲜美味的海鲜。

请预定的MM及时拍下链接付款。谢谢！

那啥，楼占少了。这里补充个问题，好多MM问我海蟹怎么做。其实很简单，就像平时咱们蒸大闸蟹一样，放架子上清蒸，水里放几片姜和葱段。冷水上架，水开以后调小火15-20分钟就哦了。最关键的是，嫩们收到蟹子的时候，蟹腿上绑的橡皮筋一定要剪掉，千万别上锅一起蒸，不然的话，蒸完了螃蟹会有一股橡皮胶的味道！

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